Cuando se trata de envases de alimentos, utilizar el adhesivo adecuado es fundamental para garantizar la seguridad y el cumplimiento de las normas sanitarias. Como Responsable Técnico de SENDA, a menudo me preguntan cuáles son los mejores tipos de pegamentos aptos para alimentos.
Los pegamentos aptos para alimentos son adhesivos que cumplen estrictos estándares de salud y seguridad, lo que los hace seguros para el contacto directo o indirecto con los alimentos. Estos adhesivos se utilizan comúnmente en el envasado y etiquetado de alimentos para garantizar que los productos estén sellados de forma segura y libres de contaminación.
Profundicemos en los tipos de adhesivos aptos para alimentos y sus aplicaciones.
Tipos de adhesivos aptos para alimentos
Adhesivos a base de agua
Los adhesivos a base de agua son populares en la industria del envasado de alimentos debido a sus propiedades ecológicas y su seguridad para el contacto con alimentos. Estos adhesivos utilizan agua como disolvente, que se evapora dejando una unión fuerte. Son ideales para etiquetas, cartones y laminados.
Ventajas:
- Bajo en compuestos orgánicos volátiles (COV)
- Fácil de limpiar
- Adecuado para varios sustratos
Aplicaciones:
Los adhesivos a base de agua se utilizan para sellar cajas de cartón, aplicar etiquetas y unir materiales de embalaje flexibles. Por ejemplo, se utilizan habitualmente en la industria del envasado de alimentos para etiquetas y cajas de cartón.
Adhesivos termofusibles:
Adhesivos termofusibles Son materiales termoplásticos que se vuelven líquidos al calentarse y se solidifican al enfriarse. Estos adhesivos proporcionan uniones fuertes y rápidas y son adecuados para operaciones de embalaje de alta velocidad.
Ventajas:
- Tiempo de fraguado rápido
- Fuerte fuerza de unión
- Aplicaciones versátiles
Aplicaciones:
Los adhesivos termofusibles se utilizan para sellar cajas, bandejas y estuches. También se emplean en embalajes flexibles y son ideales para su uso en entornos donde se necesitan un fraguado rápido y uniones fuertes, como en la industria del embalaje.
Adhesivos sensibles a la presión (PSA)
Los adhesivos sensibles a la presión se adhieren a las superficies cuando se aplica presión. Estos adhesivos no requieren agua, disolvente ni calor para activarse, lo que los hace versátiles y fáciles de usar.
Ventajas:
- Fácil de aplicar
- No requiere tiempo de curado
- Opciones flexibles y extraíbles
Aplicaciones:
Los PSA se utilizan comúnmente en etiquetas, cintas y películas. Son adecuados para aplicaciones donde la facilidad de uso y la unión inmediata son cruciales, como en el etiquetado y los sellos a prueba de manipulaciones.
Cumplimiento y Certificación
Al seleccionar un adhesivo apto para alimentos, es esencial asegurarse de que cumpla con las regulaciones y estándares pertinentes. Aquí hay algunas certificaciones clave que debe buscar:
Cumplimiento de la FDA
La Administración de Medicamentos y Alimentos de los EE. UU. (FDA) establece regulaciones para los adhesivos utilizados en aplicaciones en contacto con alimentos. Los adhesivos deben cumplir con FDA 21 CFR 175.105 (aditivos alimentarios indirectos) y 21 CFR 175.300 (aditivos alimentarios directos). Para obtener más información sobre el cumplimiento de la FDA, consulte nuestro artículo detallado sobre FDA versus FCN para recubrimientos yd Adhesivos.
Regulaciones de la Unión Europea (UE):
La UE tiene regulaciones específicas para materiales en contacto con alimentos, incluidos los adhesivos. El cumplimiento del Reglamento de la UE nº 10/2011 y nº 1935/2004 garantiza que el adhesivo sea seguro para su uso en envases de alimentos.
Certificaciones ISO:
Las certificaciones ISO 22000 e ISO 9001 indican que el fabricante sigue estrictos sistemas de gestión de calidad y prácticas de seguridad alimentaria.
Cómo elegir el adhesivo apto para alimentos adecuado
La selección del adhesivo apto para alimentos adecuado depende de varios factores:
Tipo de comida
Los diferentes alimentos tienen diferentes requisitos de envasado. Por ejemplo, los alimentos grasosos o aceitosos pueden necesitar adhesivos más fuertes con excelente resistencia al aceite y la grasa.
Material de embalaje
El tipo de material de embalaje (p. ej., papel, plástico, metal) influye en la elección del adhesivo. Asegúrese de que el adhesivo sea compatible con el sustrato para lograr una unión óptima.
Método de aplicación
Considere el método de aplicación, por ejemplo, si el adhesivo se aplicará a máquina o manualmente. Los adhesivos termofusibles son adecuados para aplicaciones de alta velocidad, mientras que los adhesivos a base de agua son ideales para aplicaciones manuales.
Condiciones ambientales
Las condiciones en las que se utilizará el adhesivo, como la temperatura y la humedad, pueden afectar su rendimiento. Elija adhesivos que mantengan su integridad en condiciones ambientales específicas.
Conclusión
Elegir el adhesivo apto para alimentos adecuado es esencial para garantizar la seguridad y la calidad de los envases de alimentos. Ya sea que opte por adhesivos a base de agua, termofusibles o sensibles a la presión, es fundamental seleccionar productos que cumplan con las regulaciones pertinentes y satisfagan sus necesidades de embalaje específicas.
